Dove trovo il calcio se non mangio latticini?

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OCTOBER, 2014

Oltre ad essere un’insegnante di yoga sono anche una “Health Coach” ovvero aiuto le persone a trovare il loro equilibrio attraverso la nutrizione ed uno stile di vita sano. Per abitudine non mangio molti latticini. Una domanda che ricevo di frequente è: “Come integri il calcio nella tua dieta? Quali alimenti sono ricchi di calcio?”

Oggi si sente spesso dire che se consumati troppo, i latticini, non fanno bene. Per questo motivo, in molte smettono o quasi di mangiarli. Noi donne conosciamo i danni che i latticini ci possono recare, un esempio fra tutti è la ritenzione idrica. Inoltre negli ultimi anni sono stati effettuati studi sui latticini che in realtà dimostrano l’opposto di quello che sin da piccoli ci hanno sempre detto: I latticini riducono il calcio nelle nostre ossa.

Che tutto questo sia vero o no, è importante imparare a non affidarci solo ai latticini per la nostra assunzione di calcio. Per la nostra salute, dobbiamo imparare a conoscere quali sono i sostituti del latte e a come integrare questo minerale fondamentale.
Perché il calcio è così importante?

Il calcio è uno dei minerali più importanti per il corpo umano. Esso contribuisce a definire e mantenere le ossa ed i denti sani. Se durante il corso della nostra vita assumessimo quantità adeguate di calcio aiuteremmo a prevenire l’osteoporosi.

Alcuni benefici del calcio sul nostro corpo:

  • aiuta a costruire ossa e denti forti
  • aiuta la normale coagulazione del sangue
  • favorisce l’invio e la ricezione dei segnali nervosi
  • favorisce la contrazione ed il rilassamento dei muscoli
  • aiuta il rilascio di ormoni ed altre sostanze benefiche
  • aiuta a mantenere un normale battito cardiaco

Qui di seguito troverete una lista di 7 alimenti ricchi di calcio, ovviamente i latticini non sono inclusi ed è quindi perfetta per coloro che hanno intolleranza al latte, o che semplicemente per scelta cercano di evitarlo.

1. Semi di Chia

Questo meraviglioso piccolo seme è uno dei miei preferiti. Molti di noi usano i semi di chia per l’alto contenuto di omega 3 e gli acidi grassi benefici per la nostra salute, senza sapere che sono anche ricchi di calcio. Io uso questi semi quotidianamente, sui cereali a colazione, nelle insalate o in piatti caldi. Possono essere messi su praticamente qualsiasi cosa! Questi semi si possono acquistare nelle erboristerie o in negozi biologici.

2. Verdure a foglia verde scuro

Per chi non lo sapesse le verdure sono una delle scoperte più grandi, più sono scure e più contengono calcio. Un esempio ne sono il cavolo, i broccoli e gli spinaci. Questi ultimi contengono l’importo più elevato.

3. Quinoa

Considerata come un cereale, la quinoa è in realtà una pianta erbacea ed uno degli alimenti con più componenti nutritivi del pianeta. Inoltre contiene l’intera gamma di amminoacidi che formano una proteina completa. La quinoa viene utilizzata da oltre 8000 anni dagli abitanti degli altopiani del Perù, della Bolivia, del Cile e dell’Ecuador. Contiene elevate quantità di calcio, potassio, zinco e proteine .

4. Semi di sesamo

Questi piccoli semi bianchi sono ricchi di calcio. Ovviamente anche questi semi, come quelli di chia, possono essere usati in insalate, piatti caldi e nelle zuppe. A me piace tostarli in padella per poi metterli nell’insalata, sono buonissimi e aggiungono un sapore speciale al tuo piatto. Provali e fammi sapere!

5. Fagioli

Una quantità anche molto piccola di fagioli porta molti benefici al corpo. Uno dei miei preferiti è il fagiolo di tipo azuki, poiché oltre ad essere ricco di calcio e proteine, tonifica i reni e le ghiandole surrenali, lo puoi trovare nei negozi biologici. I fagioli sono tra gli alimenti più completi e nutrienti. Nei periodi estivi sono molto buoni da aggiungere nelle insalate.

6. Mandorle

Le mandorle sono una grande fonte di calcio e sono deliziose da usare come snack durante la giornata. Sono ricche di proteine e alleviano per questo gli attacchi di fame.

7. Pesce – Le sardine ed il salmone

Per chi mangia il pesce questi due tipi sono ricchi di calcio.

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