Limone

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MARZO, 2015

Il limone, agrume di colore giallo brillante con forma ovale, di gusto decisamente acido è uno degli alimenti più versatili e più usati nel mediterraneo, usato principalmente come condimento e spremuto in gustose bevande.

Si possono trovare limoni durante tutto l’anno anche se la sua produzione maggiore viene effettuata durante la primavera e l’estate. Gli alberi di limone sono tipicamente piante tropicali e crescono in regioni con temperature miti; sono piante sempreverdi e possono essere di grandezza normale o nane; gli alberi di limone arrivano a vivere fino a cento anni.

Alcuni studi sulla sua genetica sostengono che il limone provenga da un lontano incrocio tra il cedro e il pomelo ed è da secoli ormai che ha un suo spazio privilegiato nelle nostre cucine. L’origine del limone è asiatica, tra la Cina e l’India; allo stesso tempo però troviamo il limone negli affreschi e mosaici romani del primo secolo d.C. quindi si suppone che a quei tempi cresceva già nel mediterraneo. Durante le crociate il limone arrivò nel resto dell’Europa e fu Cristoforo Colombo che portò i suoi semi in America. Oggi l’Italia, il Messico, la Spagna, il Brasile, l’Argentina, l’Iran e la Turchia sono i paesi che più lo producono.

Aiuta la digestione

Proprietà e benefici

1. Ricco di vitamina C, minerali e fibre.
2. Ricco di potassio, calcio e fosforo.
3. Antiossidante.
4. Ottimo contro i calcoli renali.
5. Migliora l’assorbimento del ferro.
6. Aiuta a combattere il raffreddore, l’influenza ed a prevenirle perché rafforza il sistema immunitario.
7. Aiuta la digestione.
8. Al contrario di quello che si crede, aggiunto ad acqua e preso a digiuno aiuta in caso di costipazione.
9. Aiuta a dimagrire perché dona un naturale senso di sazietà ed inoltre contiene pochissime calorie.
10. Riequilibra il PH del tuo corpo.
11. Purifica il fegato.
12. Contiene magnesio.

Come sceglierli e conservarli

Scegli limoni lisci e di un bel colore giallo; inoltre sceglierli se puoi biologici ti assicurerà che nessun veleno sia stato su di loro spruzzato.

Se tenuti fuori dal frigo in un luogo buio e asciutto (come in un sacchetto di carta) possono mantenersi dai 7 ai 10 giorni, se tenuti in frigo possono essere mantenuti anche per quattro settimane. Un’altra soluzione è spremere i limoni e conservare il succo nel congelatore, anche per diversi mesi!

Lo sapevi che

1. L’odore di limone aiuta la concentrazione ed alcuni studi sostengono che la sua fragranza stimoli il buonumore.
2. Applicarlo sui capelli prima di andare al sole gli donerà colpi di sole naturali.
3. Se applichi succo di limone sul viso puoi combattere l’acne poiché è antibatterico ed antisettico. In caso di gola infiammata può essere usato come collutorio per disinfettare il cavo orale.
4. Se hai le unghie deboli ed ingiallite puoi applicarci del succo di limone con dell’olio d’oliva per qualche minuto per renderle più forti.
5. Il succo di limone, se messo sulla frutta (come per esempio la mela) o la verdura (ad esempio le patate) già tagliate, preverrà la loro ossidazione (diventare marroni all’aria aperta).
6. Versare del succo di limone sul cuoio capelluto aiuterà ad eliminare i residui della forfora secca.
7. Mettere una generosa dose di succo di limone e del sale fino su un tessuto macchiato o ingiallito e lasciarlo agire per qualche ora lo aiuterà a riacquistare il perso candore.
8. Contiene acido citrico usato in farmaceutica, biochimica, cosmetica e industria alimentare.

Per le pulizie

1. Lucidare rame, ottone e alluminio: strofinalo direttamente sulla superficie, poi risciacqua e asciuga.
2. Aggiungi del succo di limone sulle stoviglie unte, pulirle sarà più facile.
3. Deodora il secchio della spazzatura mettendo mezzo limone nel secchio.
4. Per avere le spugne sempre nuove, una volta ogni tanto fate scaldare del succo di limone ed immergetevi le spugne lasciandole a bagno per circa 3 ore.

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